とろ～り、栄養、いただきます。

01　おいしさの秘密は素材に

コーンスープの大切な原料、「スーパースイートコーン」。
その選びぬかれた品種を、徹底的な管理で豊かに育てる。
もっともおいしいタイミングを見逃さない人の経験と技がそこにはある。

収穫されたコーンはすぐに工場へ。
コーンのおいしい部分一芯から少し離れた部分だけを。
ぜいたくに使う。

コーンは収穫後の鮮度が命。
収穫後すぐにパウダーにしないと、せっかくの甘さをスープにいかせないのだ。

こだわりの材料はコーンだけではない。
自家製のパン工房で作るクルトン。
そのクルトンの一粒一粒にもクノールのこだわりがある。